Prix du chocolat élevés avant Noël malgré la baisse du cacao

Après deux ans de forte hausse, les prix du cacao ont chuté en 2025, tandis que le chocolat reste cher pour Noël. La Côte d’Ivoire et le Ghana, principaux producteurs, ont vu leurs récoltes limitées par maladies et vieillissement des plantations. Les coûts élevés ont poussé les fabricants à augmenter les prix et réduire la teneur en cacao. La récente baisse du cacao n’impacte pas les assortiments de Noël, mais le marché reste volatil.