Cacao ivoirien : la capacité de transformation va grimper à 1,344 million de tonnes

La Côte d'Ivoire monte en puissance dans la transformation de son cacao. Le Directeur Général du Conseil du Café-Cacao, Yves Brahima Koné, a annoncé que la capacité installée passera de 1,155 à 1,344 million de tonnes au cours de la campagne 2026-2027, grâce à la mise en service de nouvelles unités industrielles.

Lors de la dernière campagne, 650 000 tonnes de fèves ont été transformées localement, soit un taux de transformation de 30 %. Un résultat encourageant, qui laisse encore une marge de progression importante vers l'objectif national de 50 %.

Cette annonce a été faite à l'ouverture de la 10e édition des Journées nationales du cacao et du chocolat, placée sous le thème « Jeunesse et cacaoculture du futur ». Elle confirme la volonté du pays de capter davantage de valeur ajoutée sur son sol, en phase avec les ambitions de la Cocoa Value Addition Alliance.